Пијте ракија и јадете шопска салата Најпопуларната бугарска салата е шопската салата , која е мешавина од домати, краставици, кромид, сурови или печени пиперки (по можност печени) и сирена. Именувана е по група многу штедливи луѓе наречени шопи кои живеат во главниот град на Бугарија, Софија. Шопската салата се служи како предјадење заедно со најпопуларниот бугарски пијалок - ракија. Можете да нарачате шопска салата во кој било ресторан, а најдобро е да ја пробате како пр

Кога станува збор за патување, не сум од оние луѓе што велат работи како „Не можете да ја посетите Бугарија без да видите“. Знам дека листите со „мора да се видат“ на секого ќе бидат малку различни во зависност од нивните лични преференции, а обидот да им ја наметнам мојата идеја за тоа што не смеат да пропуштат е како обид да се вметне квадратен клин во тркалезна дупка. Ако нешто од оваа листа не ви се допаѓа, не го правете само затоа што е на туѓата листа на работи што треб

Тиквеник Ѓувеч – Слатко-солен пресврт Комбинирајќи тиква, кромид, домати, а понекогаш и месо, оваа регионална варијанта изненадува со својата слатка и земјена рамнотежа. Ретка е, но го одразува досетливиот дух на бугарската селска кујна. Чорба од шкембе и наут – рустикален и богат со протеини Не е толку позната како Шкембе чорба, оваа чорба содржи нежен шкембе, наут, лук и пиперка, варени во густо, зачинето јадење. Омилено јадење во руралните региони и вистинско враќање во ст

Сарми (полнета зелка или лозови листови) Иако технички се работи за полнети листови, сармињата често се третираат како чорба кога се готват во тенџере со доматен сос и билки. Сармињата од зелка се популарни во зима; лозовите листови се почести во пролет и лето. -Пататник – регионалниот бисер на база на компири Од Родопските Планини, Пататник е јадење од рендан компир со кромид, јајца и билки, печено во тава или варено на бавно готвење. Иако не е чорба во најстрога смисла, нег

Ѓувеч – Класик со зеленчук и месо Именуван по земјениот сад во кој се готви, Ѓувеч е бавно готвена чорба од говедско или свинско месо со кромид, пиперки, домати, моркови и пиперка. Густ е, солен и длабоко балкански. Понекогаш печен со сирење или јајца одозгора, тој е вистинска утешна храна. 2. Каварма – Традиција полна со вкусови Каварма е чорба на бавно варење, обично приготвена со свинско или пилешко месо, кромид, печурки, вино и малку домат. Готвена во индивидуални глинени

Златните монети на цар Фердинанд се меѓу најценетите нумизматички примероци не само во Бугарија, туку и во светот. Тоа го изјави за БНР – Радио Софија проф. Константин Дочев, експерт по нумизматика. Според него, јубилејните монети кои Бугарската народна банка периодично ги пушта во оптек отсекогаш предизвикувале големо внимание, а во последните години нивниот број значително се зголемил. Интересот и пазарната вредност зависат од тиражот и од поводот за кој монетите се издаваа

Амбасадата на Бугарија во Република Северна Македонија и Бугарскиот културно-информативен центар за поредна година учествуваа со свој штанд на дипломатскиот хуманитарен базар што вчера се одржа во Скопје по повод Светскиот ден на детето. На штандот гостите можеа да пробат традиционални пијалоци, храна и да купат предмети со бугарски симболи. Со собраните средства ќе бидат поддржани хуманитарни каузи. Покрај бугарската амбасада, учество во базарот зедоа голем број амбасади кои

Пред благоевградската публика беше претставено првото фототипско издание на „Македонски алманах“, по повод 85 години од издавањето на оригиналот, публикуван во 1940 година во Индијанаполис, САД. Македонскиот научен институт – Софија организираше свечена промоција, на која беше истакнато значењето на ова дело за историографијата и културната меморија на македонските Бугари. Во знак на признателност за научно-истражувачката активност и за напорите за зачувување на историското н

Софискиот универзитет „Св. Климент Охридски“ за трета година по ред е вклучен во глобалната ранг-листа QS World University Rankings: Sustainability 2026, објавена на 18 ноември 2025 година, јавува БГНЕС. Универзитетот е рангиран на 814 место од вкупно 2002 институции од Европа, Азија, Америка, Океанија и Африка. Со ова се вбројува меѓу првите 40% најдобро оценети универзитети во светот. Во рамки на Европа зазема 312 место од 621 класирани универзитети, а во Источна Европа е н

Златните монети на цар Фердинанд се меѓу најценетите нумизматички примероци не само во Бугарија, туку и во светот. Тоа го изјави за БНР – Радио Софија проф. Константин Дочев, експерт по нумизматика. Според него, јубилејните монети кои Бугарската народна банка периодично ги пушта во оптек отсекогаш предизвикувале големо внимание, а во последните години нивниот број значително се зголемил. Интересот и пазарната вредност зависат од тиражот и од поводот за кој монетите се издаваа

Оваа година, Божиќ „пристигна“ во Софија уште во ноември со арома на греано вино, цимет и празнична магија. Радио Бугарија ви препорачува да посетите некои божиќни катчиња во главниот град: За оние кои најмногу сакаат да го пречекаат празникот Од средината на ноември, германскиот божиќен пазар Deutscher Weihnachtsmarkt Sofia ја претвори Градската градина пред Националниот театар „Иван Вазов“ во романтично германско село. До 21 декември, дрвените куќи со германски имиња ќе

Бугарската номинација за впишување на елементот „Гајди и гајдарско свирење во Бугарија – пренесување знаења и умешности“ доби позитивна оценка од Комисијата на УНЕСКО и е препорачана за внесување во Репрезентативната листа на нематеријалното културно наследство на човештвото, јавува БГНЕС. Гајдата, еден од најраспространетите традиционални инструменти во Бугарија, има значајна улога во народната обредност – од свадби до нестинарски ритуали – и се користи како соло, ансамблов

Во современиот градски пејзаж на Софија, меѓу квартовите западно од центарот, се крие еден историски микрокосмос што ја носи со себе меморијата на една изгубена татковина – Македонија. Реонот „Илинден“, што ги опфаќа квартовите „Света Троица“, „Захарна фабрика“, „Илинден“ и „Гевгелиски“, се оформува во првите децении на ХХ век како своевидна „Мала Македонија“ – социјален, културен и меморијален топос на десетици илјади бегалци, искорнати од земјите на Егејска, Вардарска и Пир

Во Младинскиот културен центар во Скопје синоќа беше промовирана поетската збирка „Патот кон Гвадалахара“ на бугарската поетеса Поли Муканова, издание на издавачката куќа PNV Publishing, јавува БТА. Настанот го модерираше извршната директорка на издавачката куќа, писателката Јулијана Величковска. Преведувачот Зоран Јакимоски во своето обраќање истакна дека поезијата на Муканова е „сочна, инспиративна и ослободена од патетика“, додавајќи дека во својата преведувачка практика н

Големиот бугарски трговец со тутун мецена и припадник на ВМОРО Крум Чапрашиков е роден во 1882 или 1883 година во Дупница. Тој е син на Георги Чапрашиков од Горна Џумаја и брат на трговците и општественици Александар Чапрашиков и Стефан Чапрашиков. Како ученик во Дупница во 1898 година е член на Тајниот ученички кружок „Борба“, кој претставува дел од Македонскиот кружок „Револуција“. Учи во Американскиот колеџ во Самоков, каде што станува член на ВМОРО. Во 1906 година дипломи

Под покровителство на градоначалникот на општина Симитли, Апостол Апостолов, градот и оваа година ќе стане сцена на едeн од највпечатливите и најинспиративни културни настани во Бугарија – Меѓународниот кукерски фестивал „Симитлија – Древната земја на кукерите“, јавува Пиринско. На 10 и 11 јануари 2026 година, Симитли повторно ќе пречека илјадници кукери од земјата и од странство. Градот ќе оживее во ритамот на ѕвонците, во боите на маските и во духот на древните ритуали што

Со многу насмевки, незаборавни моменти, нови пријателства и дури 120 насликани дела заврши петдневното гостување на младите уметници од Детското ликовно студио „Свети Кирил и Методиј“ од Битола во Софија и Пловдив. Младите таленти од Република Северна Македонија престојуваа во Бугарија за заедничко творење со врсници од регионот на Родопите, во рамките на проект посветен на културна размена и зближување, јавува Фондација Бугарска памет. Учесниците најпрво работеа на мотиви од

Научноистражувачкиот брод „Св. Св. Кирил и Методиј“ (НИК 421) отплови од Варна по свечена церемонија на испраќање на Морската пристанишна станица, јавува БНР. Во рамките на своето четврто патување до Антарктикот, се очекува бродот да пристигне до бугарската антарктичка база на островот Ливингстон кон крајот на декември, а враќањето е предвидено за средината на април 2026 година, соопшти капетанот Радко Муевски. Во тековната 34. поларна експедиција во базата на Ливингстон, зае

Со пиринска народна песна во изведба на Кине В’лчева и со традиционална питка, Асоцијацијата на бугарските фолклорни состави во странство (АБФСЧ) ги поздрави учесниците на вториот ден од Четвртата средба на раководителите на бугарски фолклорни ансамбли во странство, што се одржува од 7 до 9 ноември во Софија, јавува БТА. Програмата продолжи со предавањето на Мадлен Божилова, која ја претстави темата „Автентични методи за изработка на бугарска народна носија“. Како што јави БТ

Проширувањето на поддршката за бугарските олимписки училишта ќе биде меѓу главните буџетски приоритети следната година. Ова го изјави министерот за образование и наука Красимир Валчев на отворањето на изложбата „Фантастични умови“, посветена на достигнувањата на нашите национални научни тимови. Оваа учебна година започна Националната програма „Иднина за талентите“, чија цел е да се подготви нова генерација наставници за обука на нашите идни олимпијци. Целта е да се создаде мр